Chef ensina receita de picolé de aveia Naturale
Com a proximidade da estação mais quente do ano, a procura por alimentos que auxiliem na boa forma e saúde, cresce. Por promover uma sensação prolongada de saciedade, a aveia ganha cada vez mais destaque nas dietas. Atenta a esse cenário, a Naturale, indústria gaúcha que tem uma ampla linha de produtos à base de aveia, está disponibilizando receitas especialmente desenvolvidas pela chef Monica Ruschel para o verão.
Entre as sugestões, está o picolé de aveia. Com diferentes sabores, ele é a cara do verão. “A aveia é amplamente reconhecida por seus benefícios à saúde, sendo rica em fibras e proteínas que prolongam a sensação de saciedade e auxiliam no controle de peso. E o picolé de aveia pode ser uma excelente opção”, explica a nutricionista Viviane Braz. Ainda de acordo com ela, estudos nutricionais comprovam que a fibra solúvel presente na aveia, chamada beta-glucana, forma uma espécie de ‘gel’ no estômago, o que retarda a digestão e libera energia de forma gradual, promovendo uma sensação prolongada de saciedade.
Mais aveia na mesa dos brasileiros
A presença da aveia cresce cada vez mais na mesa dos brasileiros. De acordo com Natália Dolzan, diretora de marketing, na Naturale a oferta de novos itens da marca aumentou em 15% em 2024 em relação ao ano passado. “Nessa questão da saciedade, vale destacar que também temos produtos que além de gerar esse conforto, igualmente auxiliam a prática do esporte que é o caso da nossa linha de barra protein. Que oportuniza um perfil nutricional completo e atende a diferentes necessidades dos nossos consumidores,” adiantou Natália. Ainda de acordo com ela, outro diferencial da Naturale está na combinação de nutrição, sabor e qualidade. Com produtos que atendem a rotina dinâmica e de quem busca uma alimentação equilibrada.
Confira receitas:
Picolé de aveia de morango e cacau
- 2 colheres de sopa de aveia
- 180 ml de leite desnatado
- 1 colher de cacau
- 3 morangos
- 1 colher de sopa de chia
- 1 colher chá de adoçante de stevia
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 4 colheres de água
Modo de fazer
Em um vidro devidamente higienizado misturar a chia, a aveia e o leite, deixar descansar na geladeira por 12 horas. Cozinhar o amido de milho na água e deixar esfriar. Colocar em um liquidificador todos os ingredientes, bater bem e colocar congelar em formas de picolé.
Picolé de aveia com banana e canela
- 2 colheres de sopa de aveia
- 180 ml de leite desnatado
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 banana caturra bem madura
- 1 colher de sopa de chia
- 1 colher chá de adoçante de stevia
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 4 colheres de água
Em um vidro devidamente higienizado misturar a chia, a aveia e o leite, deixar descansar na geladeira por 12 horas. Cozinhar o amido de milho na água e deixar esfriar. Colocar em um liquidificador todos os ingredientes, bater bem e colocar congelar em formas de picolé.
Dicas da Naturale – Essas receitas podem ser finalizadas em saquinhos próprios para ficarem geladinhos, cremosos e extremamente nutritivos. E a mistura de amido e água pode ser substituída por uma colher de chá de liga neutra para sorvetes.
Fonte: Evidencia Press
